六安市商務局協同餐飲協會一行來索伊調研座談智慧餐廚項目
日期：2021/10/16 12:53:12?
10月13日下午15：00六安市商務局副局長馬同明，金安區、裕安區、開發區商務主管部門分管負責人，市餐飲協會相關負責人（同時金安區、裕安區、開發區商務主管部門、市餐飲協會商貿企業的負責人）一行到訪安徽索伊集團。本次來訪主要是為了了解智能烹飪機器人在餐飲場所推廣應用情況，搶抓我市發展智能烹飪機器人機遇，穩步推進“智慧餐廚”工程，以走訪和座談相結合展開調研。
索伊集團董事長助理倪曙東帶領市、區領導及各企業部門負責人首先參觀索伊智能制造車間及產品展示廳，介紹了以智能烹飪機器人、智能機器人飲料機等“智慧餐廚”核心設備，讓大家更直觀的了解機器運行的原理和構造，隨后來到了轉型展示廳，由索伊集團董事長王瓊峰為大家介紹了企業的歷程、探索、升級的轉型之路，聽完王董事長介紹后在場人員紛紛感慨索伊集團的發展之快，并對智慧廚房的趨勢表示充分的認可！
企業參觀結束后一行人來到索伊君瀾大酒店三樓廚房，觀摩智能烹飪機器人——“野牛”的現場操作過程，來訪的企業家們一看到這個大家伙頓時興奮的說：“嗯，這個設備好!它不會因為情緒的好壞而影響菜肴的口感，它真是餐飲行業中具有顛覆性的好產品。”菜品烹飪出來后，大家爭先的品嘗菜肴的口味，并對菜肴的色澤及口感給予了高度的評價。
最后，一行人來到索伊君瀾大酒店，由市商務局對推進“智慧餐廚”工程的下一步工作召開座談會。座談會上，市商務局副局長馬同明表示：今天帶大家來到索伊集團觀摩了車間、展廳，尤其是“野牛”的操作現場，相信大家都看到了餐飲行業中具有顛覆性的廚電產品，餐飲行業產業規模巨大，基于發展前景和全國的唯一性，錢老1994年的預見今天在索伊得到了實現，本次座談會也是在葉書記和潘市長的高度重視下組織的推進會，希望各位來訪企業家對參觀后的感受及下一步的推進計劃積極討論參與。接著由開發區經貿局解金貽帶頭說了一下自身的感受，解局表示：每一次來到索伊集團參觀后感受都會更深，索伊集團是我市標桿性企業，對我市有王董事長這樣的企業家感到自豪，前期開發區就組織過81家企業來參觀過，參觀過后都很震驚，有些企業很快實施應用起來，開發區食堂也率先投入使用，使用機器人炒菜不但菜品衛生安全，味道也是達到了頂尖大廚的水平，好產品！我們就要不留余力的把它介紹出去，這次回去將再次針對智廚“野牛”系列產品組織一次大型推廣活動，對規模大的企業指定性推廣，開發區經貿局將安排專人1對1的為實施企業服務。
兩位領導發言后索伊集團董事長王瓊峰對“智慧餐廚”項目進行介紹，并對目前攻克的所有難題和企業掌握的核心技術與在座的市、區領導和企業家們進行匯報、分享、討論，對大家的提問一一解答。最后，市商務局馬副局長指出：1.商務部門要繼續加大宣傳力，要多以參觀座談交流的形式來索伊集團參觀考察。2.此項目在政府大力度的支持下希望來訪企業也更多的參與支持合作。3.希望合作共贏，為社會、為民生帶來更多的福惠。會議結束后參會人員一致表示要將這項偉大的工程在我市積極推廣并實施。
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